电饭锅出现e3一般是锅内干烧引起的，如果显示器正常，锅里没有水时，温控器感应不到持续加热出现故障，显示e3代码提示断电。

1、锅内水分不够，食物面临烧干的危险。电饭锅底部有温度传感器，当锅内水分蒸发掉，锅底中间烧干后温度上升，传感器感应到高温后通常会自动断电，但是如果没有断电，导致电饭锅继续加热，高温下密封圈有可能被烧焦，这个时候会提示E3故障代码。所以在煮饭的时候一定要加入适量的水分，也要注意蒸煮的时间不要过长。
2、电饭锅的温控器和压力传感器出现问题时，也可能会显示e3字样。之前提到电饭锅没有水分时，通常会自动断电至保温状态，如果一直没有断电，很有可能就是温控器出现了问题，进而出现e3故障代码。
3、如果电饭锅各个功能正常，不影响使用，但显示屏上总是出现e3故障代码，也可能是显示板出现了问题，需要进行专业检修，拆开显示板，看内部是否有线路损坏，是否存在烧坏的情况。如果是显示板损坏，则要考虑更换电饭锅显示板。