电饭锅保温片是通过杠杆与保温片短路或者断路来实现保温功能的，即在电饭锅上按一下即可使保温片短路。保温片是有保温的作用，它是与杠杆开关并联的，当杠杆按下时，杠杆的触点将保温片短路，直接连通发热盘回路，这样就是煮饭功能；当杠杆开关跳开时，触点断开，发热盘与保温片串联，从原先的高功率降到了功率只有40W左右，这样就可以达到保温的目的。

补充知识：电饭锅如何蒸米饭

1、首先要准备好一碗生米，然后将准备好的大米洗净，建议不要清洗太多次，淘洗两次就可以了。

2、然后将洗干净的大米倒入电饭煲，加入适量清水，可以食指放入水内靠近大米，水位超过两截指一点就可以了，太多会煮的很烂，太少饭会变硬。

3、接着将内锅外面的水渍擦干后再放入电饭煲，这里是防止水进入内芯，导致电饭煲内部零件烧坏而无法使用，也会发生火灾。最后插上电源，点击“煮饭”。

4、等到电饭煲提示灯跳后保温几分钟再打开锅盖，也可以先打开用饭勺将底下的饭翻出来搅拌防止粘锅，过了几分钟之后饭就煮好了。